Ausbildungskurse - Caffè Carlito

Wen sie ansprechen

Kurse richten sich an zwei Arten von Personen: an private Kaffeeliebhaber, die einen Quantensprung in der Zubereitung dieses köstlichen Getränks machen wollen, und an Fachleute aus der Gastronomie.

Obwohl die Grundlage dieselbe ist, sind die Kurse für Fachleute tiefgreifender und berücksichtigen Fähigkeiten, die bereits vorher erworben worden sein sollten. Darüber hinaus haben die Fachleute die Möglichkeit, eine international anerkannte Zertifizierung zu erhalten, die ihr berufliches Profil durch die Latte Art Grading System (LAGS)-Zertifizierungen verbessert.

3 Stunden / 270 CHF pro Person

Latte Art – Für Enthusiasten

Lernen Sie die wichtigsten Techniken, um einen Cappuccino perfekt zuzubereiten. Beeindrucken Sie Ihre Mitbewohner mit spektakulären Milchschaumdekorationen.

Details zum Kurs

Inhalt des Kurses
Aufschlagen von Milch
Technik des Ausgießens
Einführung von Grundfiguren
Praxis

Zielsetzung
Herstellung eines Cappuccinos
Kenntnis der Bedeutung und Technik des Aufschlagens von Milch

Weitere Informationen
Preis: 270 CHF/Person
Dauer: 3 Stunden
Sprache: Italienisch
Teilnehmer: Einzelpersonen oder 2-6 Teilnehmer

8 Stunden / CHF 500 pro Person

Latte Art Pro – Für Fachleute

Lernen Sie die wichtigsten Techniken, um einen Cappuccino perfekt zuzubereiten. Beeindrucken Sie Ihre Mitbewohner mit spektakulären Milchschaumdekorationen.

Details zum Kurs

Inhalt des Kurses
Milchtheorie
Milch aufschlagen
Theorie und Technik des Ausgießens
Einführung von Grundfiguren
Praxis

Zielsetzung
Herstellung eines Cappuccinos
Kenntnis der Bedeutung und Technik des Milchaufschäumens
Der Teilnehmer ist in der Lage, die Konsistenz der Milch zu erkennen und zu beurteilen
Der Teilnehmer ist in der Lage, grundlegende Zahlen wiederzugeben

Informationen
Preis: 500 CHF/Person (inklusive Mittagessen)
Dauer: 8 Stunden
Sprache: Italienisch
Teilnehmer: Einzelpersonen oder 2-6 Teilnehmer

LAGS-zertifizierte Kurse

Die Kurse richten sich an echte Fachleute, die sich durch die Teilnahme an spezifischen Prüfungen mit unserem Ausbilder Andrea Borrelli zertifizieren lassen wollen. Wir sind derzeit die einzigen im Tessin, die Prüfungen anbieten und die Möglichkeit haben, die LAGS-Zertifizierung zu erhalten.

Anmeldung

8 Stunden / CHF 500 pro Person

Latte Art LAGS – Vorbereitungskurs

Diese Kurse richten sich an echte Fachleute, die eine Zertifizierung anstreben, indem sie mit der Unterstützung unseres Ausbilders Andrea Borrelli spezifische Prüfungen ablegen. Wir sind derzeit die einzige Organisation im Tessin, die sowohl die Prüfungen als auch die LAGS-Zertifizierung anbietet und somit eine vollständige und anerkannte Ausbildung garantiert.

Details zum Kurs

Inhalt des Kurses
Milchtheorie
Milch aufschlagen
Theorie und Technik des Ausgießens
Theorie des Milchartenbestimmungssystems (LAGS) Einführung der LAGS-Prüfungszahlen

Zielsetzung
Herstellung eines Cappuccinos
Kenntnis der Bedeutung und Technik des Milchaufschäumens
Der Teilnehmer ist in der Lage, die Konsistenz der Milch zu erkennen und zu beurteilen
Der Teilnehmer ist in der Lage, die in der Prüfung geforderten Muster/Figuren zu reproduzieren.
Verstehen der besten Techniken, um die Prüfung korrekt zu bestehen

Verstehen des eigenen LAGS-Levels und Auswahl des richtigen Prüfungslevels

Informationen
Preis: 500 CHF/Person (inklusive Mittagessen)
Dauer: 8 Stunden
Sprache: Italienisch

Dauer und Preis auf Anfrage

Prüfung Latte Art Grading System

Details zum Kurs

Inhalt des Kurses
Der Inhalt der Prüfung hängt von der Art der Zertifizierung ab, die man anstrebt. Dies wird auch im Vorbereitungskurs besprochen, in dem versucht wird, die Techniken und Zahlen, die in der Abschlussprüfung verlangt werden, genau darzustellen.

Ziele
Die Erlangung einer LAGS-Zertifizierung auf der Grundlage der im Vorbereitungskurs gezeigten Fähigkeiten Caffè Carlito bietet die Möglichkeit, die folgenden LAGS-Zertifizierungen je nach Schwierigkeitsgrad zu erwerben

Weißes Milchkännchen
Orangenes Milchkännchen
Grünes Milchkännchen

Informationen
Preis: Auf Anfrage je nach Niveau
Sprache: Italienisch

3 Stunden / 270 CHF pro Person

Barista – Für Enthusiasten

Wir machen Sie mit den verschiedenen Parametern vertraut, die das Gelingen von Espresso und Cappuccino beeinflussen, und lernen, wie man Milch aufschäumt und seine Geräte richtig vorbereitet.

Details zum Kurs

Inhalt des Kurses
Parameter für den idealen Espresso
Einstellen des Mahlwerks
Milchaufschäumen und Cappuccino
Reinigung der Maschine

Ziele
Die verschiedenen Parameter und ihren Einfluss auf die Tasse verstehen
Einen idealen Espresso zubereiten
Einen Cappuccino zubereiten

Informationen
Preis: 270 CHF/Person
Dauer: 3 Stunden
Sprache: Italienisch
Teilnehmer: Einzelpersonen oder 2-6 Teilnehmer

8 Stunden / CHF 500 pro Person

Barista – Für Fachleute

Wir geben Ihnen eine Einführung in die Geschichte des Kaffees und in die Parameter des idealen Espressos. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Geräte richtig pflegen.

Details zum Kurs

Inhalt des Kurses
Geschichte des Kaffees
Parameter für den idealen Espresso
Einstellung der Mühle und des Mahlwerks
Milchaufschäumen und Cappuccino
Einstellung des Auftrags
Reinigung der Maschine
Reinigung des Mahlwerks

Ziele
Einen idealen Espresso zubereiten
Einen idealen Cappuccino zubereiten
Die verschiedenen Parameter und ihren Einfluss auf die Tasse verstehen
Eine Mühle einstellen können
Verwaltung des Arbeitsplatzes
Reinigung und Hygiene der Geräte

Informationen
Preis: 500 CHF/Person (inklusive Mittagessen)
Dauer: 8 Stunden
Sprache: Italienisch
Teilnehmer: Einzelpersonen oder 2-6 Teilnehmer

Unsere Ausbilder

Daniele Schillig

Barista Skills Professional (SCA)

Fortgeschrittene Latte Art

Antonio Restuccia

Barista Skills Professional (SCA)

Fortgeschrittene Latte Art

Corrado Persico

Barista Skills Professional (SCA)

Fortgeschrittene Latte Art

Andrea Borrelli

Barista und Prüfer mit LAGS-Grün-Zertifizierung

Dicono dei nostri corsi

Sofia RossiCorso Latte Art – per appassionati

"Il corso di Latte Art è stato un'esperienza incredibile! Ora posso finalmente impressionare i miei amici con cappuccini decorati in modo professionale. Consiglio vivamente questo corso a tutti gli amanti del caffè e dell'arte!"

Luca BianchiCorso Barista - per professionisti

"Il materiale didattico è stato chiaro e ben strutturato, e gli istruttori sono stati pazienti e competenti. Non vedo l'ora di mettere in pratica quello che ho imparato nel mio lavoro!"

Marta KowalskaCorso Latte Art - per professionisti

"Gli insegnanti erano molto competenti e pazienti, e sono riusciti a trasmettermi le tecniche necessarie per creare bellissime decorazioni con il latte. Ora riesco a fare dei cappuccini che sembrano delle opere d'arte e che non solo sono deliziosi, ma anche belli da vedere!"

Thomas MüllerCorso Barista - per appassionati

"Gli istruttori erano esperti e disponibili, e l'atmosfera del corso era davvero accogliente. Consiglio questo corso a chiunque voglia approfondire la propria conoscenza sul mondo del caffè."

Maria SilvaCorso Latte Art - per appassionati

"Il corso di Latte Art è stato un'esperienza davvero divertente e istruttiva! Ho imparato molte tecniche interessanti per decorare il mio cappuccino con schiuma di latte, e ho trovato gli istruttori molto professionali e appassionati. "

Schulungskurse
für Profis und Enthusiasten

Wir sind stolz darauf, dass wir zu den ersten im Tessin gehören, die diese Kurse anbieten, die sich sowohl an Kaffeeliebhaber als auch an Fachleute richten.

Wen sie ansprechen

Entfaltung

Latte Art-Kurs

Lernen Sie die Techniken zur Herstellung von Motiven wie einer Blume oder einem Herz. Der Kurs bietet einen theoretischen Teil und praktische Übungen.

Latte Art – Für Enthusiasten

Latte Art Pro – Für Fachleute

LAGS-zertifizierte Kurse

Die Kurse richten sich an echte Fachleute, die sich durch die Teilnahme an spezifischen Prüfungen mit unserem Ausbilder Andrea Borrelli zertifizieren lassen wollen. Wir sind derzeit die einzigen im Tessin, die Prüfungen anbieten und die Möglichkeit haben, die LAGS-Zertifizierung zu erhalten.

Latte Art LAGS – Vorbereitungskurs

Prüfung Latte Art Grading System

Barista-Kurs

Entdecken Sie, wie man den idealen Kaffee zubereitet: Vertiefen Sie Ihr Wissen über die Welt des Kaffees in der Runde und lernen Sie, wie man ihn beherrscht.

Barista – Für Enthusiasten

Barista – Für Fachleute

Unsere Ausbilder

Dicono dei nostri corsi

"Il corso di Latte Art è stato un'esperienza incredibile! Ora posso finalmente impressionare i miei amici con cappuccini decorati in modo professionale. Consiglio vivamente questo corso a tutti gli amanti del caffè e dell'arte!"

"Il materiale didattico è stato chiaro e ben strutturato, e gli istruttori sono stati pazienti e competenti. Non vedo l'ora di mettere in pratica quello che ho imparato nel mio lavoro!"

"Gli insegnanti erano molto competenti e pazienti, e sono riusciti a trasmettermi le tecniche necessarie per creare bellissime decorazioni con il latte. Ora riesco a fare dei cappuccini che sembrano delle opere d'arte e che non solo sono deliziosi, ma anche belli da vedere!"

"Gli istruttori erano esperti e disponibili, e l'atmosfera del corso era davvero accogliente. Consiglio questo corso a chiunque voglia approfondire la propria conoscenza sul mondo del caffè."

"Il corso di Latte Art è stato un'esperienza davvero divertente e istruttiva! Ho imparato molte tecniche interessanti per decorare il mio cappuccino con schiuma di latte, e ho trovato gli istruttori molto professionali e appassionati. "

Kontakt

Für einen Kurs anmelden

Schulungskurse für Profis und Enthusiasten

Wir sind stolz darauf, dass wir zu den ersten im Tessin gehören, die diese Kurse anbieten, die sich sowohl an Kaffeeliebhaber als auch an Fachleute richten.

Wen sie ansprechen

Entfaltung

Latte Art-Kurs

Lernen Sie die Techniken zur Herstellung von Motiven wie einer Blume oder einem Herz. Der Kurs bietet einen theoretischen Teil und praktische Übungen.

Latte Art – Für Enthusiasten

Latte Art Pro – Für Fachleute

LAGS-zertifizierte Kurse

Die Kurse richten sich an echte Fachleute, die sich durch die Teilnahme an spezifischen Prüfungen mit unserem Ausbilder Andrea Borrelli zertifizieren lassen wollen. Wir sind derzeit die einzigen im Tessin, die Prüfungen anbieten und die Möglichkeit haben, die LAGS-Zertifizierung zu erhalten.

Latte Art LAGS – Vorbereitungskurs

Prüfung Latte Art Grading System

Barista-Kurs

Entdecken Sie, wie man den idealen Kaffee zubereitet: Vertiefen Sie Ihr Wissen über die Welt des Kaffees in der Runde und lernen Sie, wie man ihn beherrscht.

Barista – Für Enthusiasten

Barista – Für Fachleute

Unsere Ausbilder

Dicono dei nostri corsi

"Il corso di Latte Art è stato un'esperienza incredibile! Ora posso finalmente impressionare i miei amici con cappuccini decorati in modo professionale. Consiglio vivamente questo corso a tutti gli amanti del caffè e dell'arte!"

"Il materiale didattico è stato chiaro e ben strutturato, e gli istruttori sono stati pazienti e competenti. Non vedo l'ora di mettere in pratica quello che ho imparato nel mio lavoro!"

"Gli insegnanti erano molto competenti e pazienti, e sono riusciti a trasmettermi le tecniche necessarie per creare bellissime decorazioni con il latte. Ora riesco a fare dei cappuccini che sembrano delle opere d'arte e che non solo sono deliziosi, ma anche belli da vedere!"

"Gli istruttori erano esperti e disponibili, e l'atmosfera del corso era davvero accogliente. Consiglio questo corso a chiunque voglia approfondire la propria conoscenza sul mondo del caffè."

"Il corso di Latte Art è stato un'esperienza davvero divertente e istruttiva! Ho imparato molte tecniche interessanti per decorare il mio cappuccino con schiuma di latte, e ho trovato gli istruttori molto professionali e appassionati. "

Kontakt

Für einen Kurs anmelden

Schulungskurse
für Profis und Enthusiasten