PASSIONE PER IL CAFFÈ DAL 1965
Siamo un'azienda a conduzione familiare, piccola per dimensioni ma non per Visione.
SIAMO IL FRUTTO DI SAPERI DI FAMIGLIA
La nostra storia inizia nel 1965, con una tostatrice elettrica da 12 kg e l’intuizione di Carlo Schillig, fondatore, portata avanti insieme al contributo e alla passione di suo padre Karl e del fratello Peter Schillig.
Caffè Carlito nasce dalla cura che mettiamo in tutto il processo, da quando, nel processo di tostatura, portiamo gradualmente i chicchi ad una temperatura ottimale per lo sviluppo dell'aroma, ed osserviamo un tempo di riposo post-tostatura ideale per far emergere tutto il sapore.
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Oggi, due generazioni dopo, con alla guida Daniele Schillig, siamo una realtà solida. Ci siamo ampliati, le nostre tostatrici sono molte di più, ma la nostra lavorazione non cambia, lontana da procedimenti di produzione massiccia ad alte temperature che inficiano sulla qualità.
Abbiamo una visione chiara del futuro: il nostro know-how, maturato in 60 anni di attività, e l'artigianalità rimangono i capisaldi di ciò che siamo. In ogni chicco di Caffè Carlito c'è l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, un equilibrio che desideriamo portare con noi anche in futuro.
CERTIFICAZIONI E RICONOSCIMENTI
In Caffè Carlito, abbiamo a cuore non solo l'osservanza dei principi etici, ma anche la qualità e la sicurezza dei nostri prodotti. Ci impegniamo a tutelare l'ambiente in cui ci troviamo e a tutelare i nostri preziosi collaboratori. Questo impegno è sostenuto dalle nostre certificazioni.
NON ESITARE A SCRIVERCI
Per qualsiasi informazione inerente i nostri prodotti, corsi, visite guidate, per diventare nostro distributore o per una consulenza non esitate a contattarci.