CORSI DI FORMAZIONE PER PROFESSIONISTI E APPASSIONATI
Siamo fieri di essere stati tra i primi in Ticino a proporre questi corsi, dedicati sia ad appassionati di caffè, sia a professionisti.
A CHI SI RIVOLGONO
I nostri corsi si rivolgono a due tipologie di persone: i privati appassionati di caffè, che vogliono fare un salto di qualità nella preparazione di questa deliziosa bevanda, e i professionisti nel mondo della ristorazione.
Sebbene la base sia la stessa, i corsi dedicati ai professionisti sono più approfonditi e tengono conto delle competenze che dovrebbero già essere acquisite precedentemente. Inoltre, i professionisti del settore hanno l'opportunità di ottenere una certificazione riconosciuta a livello internazionale, elevando il proprio profilo lavorativo attraverso le certificazioni del Latte Art Grading System (LAGS).
SVOLGIMENTO
Tutti i nostri corsi sono gestiti da istruttori professionisti che hanno ottenuto il diploma “Barista Skills Professional” presso la Specialty Coffee Association (SCA) o la certificazione "Latte Art Grading System Verde".
I corsi sono individuali o a gruppi di 2-6 persone, composti da una parte teorica e degli esercizi pratici. Tutti i corsi sono tenuti in italiano.
CORSO LATTE ART
Impara le tecniche per realizzare dei motivi come un fiore o un cuore. Il corso propone una parte teorica e degli esercizi pratici.
Impara le tecniche essenziali per preparare un cappuccino a regola d'arte. Stupisci i tuoi coinquilini con decorazioni spettacolari realizzate con la schiuma di latte.
Impara le tecniche essenziali per preparare un cappuccino a regola d'arte. Stupisci i tuoi coinquilini con decorazioni spettacolari realizzate con la schiuma di latte.
CORSI CON CERTIFICAZIONE LAGS
I corsi sono dedicati a veri professionisti che desiderano ottenere una certificazione, sostenendo esami specifici con il nostro istruttore Andrea Borrelli. Siamo attualmente gli unici in Ticino a offrire esami e la possibilità di ottenere la certificazione LAGS.
Questi corsi sono pensati per veri professionisti che ambiscono a ottenere una certificazione, sostenendo esami specifici con il supporto del nostro istruttore Andrea Borrelli. Siamo attualmente l'unica realtà in Ticino a offrire sia gli esami sia la possibilità di certificazione LAGS, garantendo un percorso formativo completo e riconosciuto.
Questi corsi sono pensati per veri professionisti che ambiscono a ottenere una certificazione, sostenendo esami specifici con il supporto del nostro istruttore Andrea Borrelli. Siamo attualmente l'unica realtà in Ticino a offrire sia gli esami sia la possibilità di certificazione LAGS, garantendo un percorso formativo completo e riconosciuto.
CORSO BARISTA
Scopri come realizzare il caffè ideale: approfondisci le tue conoscenze del mondo del caffè a tutto tondo e impara a padroneggiarle.
Ti introdurremo i vari parametri che influenzano la buona riuscita di caffè espresso e cappuccino, impara a montare il latte e a preparare i tuoi strumenti adeguatamente.
Ti faremo un'introduzione sulla storia del caffè e i parametri dell'espresso ideale. Ti insegneremo a prenderti correttamente cura dei tuoi strumenti.
I NOSTRI ISTRUTTORI
DANIELE SCHILLIG
Barista Skills Professional (SCA)
Latte Art Avanzato
ANTONIO RESTUCCIA
Barista Skills Professional (SCA)
Latte Art Avanzato
CORRADO PERSICO
Barista Skills Professional (SCA)
Latte Art Avanzato
ANDREA BORRELLI
Barista ed Examiner conCertificazione LAGS verde
CONTATTACI SENZA IMPEGNO
Non esitare a contattarci per maggiori informazioni sui nostri corsi o per richiedere un preventivo. Siamo a tua disposizione per qualsiasi esigenza.